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    澳门彩票报道【专家提新建议:每天吃一斤蔬菜半斤水果 ,你达标了吗?】500g是一斤还是半斤_澳门彩票官网资讯

    时间:2019-05-30 00:24:32 来源:澳门彩票 本文已影响 澳门彩票永盛国际登录网站站

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    澳门彩票营养学会副理事长马冠生建议,应保证餐餐有蔬菜,天天有水果,一个人每天应该吃够一斤蔬菜、半斤水果。

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    澳门彩票营养学会理事长杨月欣指出,蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质,是合理膳食的重要组成部分。蔬果摄入不足会提升人群高血压、心血管疾病、癌症等发病率和死亡率。

    “每天半斤水果一斤蔬菜”

    究竟应该怎么吃?

    一起来听听专家们怎么说

    蔬菜:按颜色来吃,主打绿叶菜

    “从营养学的角度来看,按照颜色来吃蔬菜是一个比较简单、实用的方式。”新桥医院营养科营养师时德政建议,尽可能地选取多种颜色的蔬菜,比如红色的西红柿、胡萝卜,白色的菇类、萝卜等。

    重庆市高级营养师王洪玲也表示,平时炒菜可以按照“红绿黄”三色原则来搭配,因为不同颜色的蔬菜纤维素和维生素的含量都不一样,搭配起来才健康。比如白菜可以和芹菜、洋葱搭配着吃,炒胡萝卜时可放一些洋葱和青椒等。

    大家需要注意的是,1斤蔬菜的量,并非适用于所有蔬菜,而是重在搭配。有一类蔬菜,叫做根茎淀粉类,如土豆、红薯、南瓜、山药等,它们的淀粉含量很高,如果按照1斤的量来吃,就太多了。

    水果:每天最好吃3—5种

    一天吃半斤水果,想想就不错,但不能吃得太多,也不能太偏好某一种水果,每天能够摄入3—5种水果最好。

    在搭配上,颜色法同样适用。王洪玲说,可常吃果皮颜色深的水果,如火龙果、葡萄、红苹果、荔枝、猕猴桃等。

    水果不要在饭后吃,最好的是在两餐之间摄入,当作加餐。饭后两小时吃水果,也是不错的选择。不少人有早起吃水果的习惯,但专家们并不建议,“水果加在早餐中,做搭配可以,但是不能以水果代替早餐,更不能空腹吃,否则,会导致胃下垂。”

    苹果是营养专家普遍推荐的水果,其营养含量比较全面。此外,不同水果,所含维生素成分不同,最科学的方法是多样摄入,忌太单一。有些水果不能摄入过多,比如荔枝和龙眼,其糖分含量偏高。

    提醒

    对很多人来说,水果要比蔬菜好吃得多。有网友提出,每天的半斤水果一斤蔬菜,能不能对换一下,变成半斤蔬菜一斤水果?专家们的意见很一致:不建议。

    “虽然都是人体的重要营养素提供者,但蔬菜中所含有的膳食纤维和矿物质是水果不能比的。水果吃得太多,就得担心果糖摄入过多的问题了。”王洪玲表示,不仅蔬菜、水果不能互相代替,不少人用维生素保健品来弥补每天蔬菜、水果摄入量不足的做法也不可取。除非是人体严重缺乏某种维生素或微量元素,否则蔬菜、水果,都是人体最佳的维生素供给方式。

    荤素如何搭配?一般情况下,成年人每餐生蔬菜摄入量要达到半斤,每餐肉类(包括肉、蛋、)摄入量不高于75克。可以适当加50克豆制品补充蛋白质,比如豆腐或豆腐干。

    来源 华龙网

    编审 吴刚 责任编辑 胡德赛

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