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    澳门彩票报道[每天一斤蔬菜半斤水果 你吃够了吗]一斤蔬菜有多少_澳门彩票官网资讯

    时间:2019-05-15 12:28:34 来源:澳门彩票 本文已影响 澳门彩票永利娱乐站

    “每天吃一斤蔬菜半斤水果”的话题,引起网友热议。

    新桥医院义诊现场,专家正在给市民科普健康饮食的好处。

    5月12日-18日的这一周是全民营养周,在2019全民营养周暨“5 20”澳门彩票学生营养日主场启动会上,澳门彩票营养学会介绍,我国城乡居民平均每餐营养标准处于较低水平。澳门彩票营养学会专家建议,应保证餐餐有蔬菜,天天有水果,一人每天应吃够一斤蔬菜、半斤水果。

    名为“每天一斤蔬菜半斤水果”的话题在新浪微博上引起了全民讨论,截至昨日14:40,该话题的阅读量已超4.6亿。有网友调侃,“不是不想吃,是我吃不起!”也有网友觉得,“蔬果就吃1斤半,其他都不用吃了。”

    按克设“食”

    她的“营养搭配”精确到克

    退休以后,马 就开始照顾女儿女婿和外孙女的生活,一家人的晚饭都是马 主厨。她的养生宝典只有四个字“营养搭配”。

    昨日,马 给家里三个大人定制的餐食都相同,一荤一素一汤,但这其中也是有讲究的,荤是土豆烧肉,牛肉一共一斤,土豆半斤,素菜和汤菜的蔬菜一共两斤,“每天每人至少要吃半斤蔬菜,肉类可以稍微少一点,这是我的要求。”对于只有9岁的外孙女则是例外,“孩子嘛,长身体,蔬菜至少一整碗,肉半碗。”

    除了蔬菜和肉类,马 每天还会在家至少准备两种水果,并且每天按量用厨房里的小台秤给全家切好,马 和女儿女婿每天的量是300克,外孙女每天的量是150克,这是一家人的“下限”,这些水果分在早上和傍晚两次吃,而且每天的量必须要吃完,不然马 会生气。

    对于马 这种精确到克的搭配方式,女儿赵女士觉得太过死板,“现在有很多种补充营养的方式,每天这样吃有点负担。”特别是有时候赵女士的女儿对于外婆要求的量没法吃完,祖孙俩就会进入拉锯战,“小孩子哪里吃得了那么多嘛。”

    比起马 对于饮食的“死板”,在观音桥一家早教机构工作的李恬就随性多了。每天,23岁的李恬的午晚两餐都是外卖,“大多都是下饭的荤菜,搭配一点素菜。”

    虽然每天都在吃外卖,但李恬并不觉得自己营养跟不上,“我每天晚上睡前都会吃各种保健品,来补充微量元素。”

    20人里16人

    不会刻意关注每天蔬果量

    5月14日,记者就“一天会吃多少蔬菜水果”这个问题随机询问了20位市民,其中16人表示,“不会特意关注”。

    要照顾全家5口人饮食的仇阿姨回忆,自己每天买菜的标准是,保证家里水果不断供,蔬菜每天两斤,“谁吃了多少这没法估计,反正每餐都有蔬菜吃,每天都有水果吃就行了。”

    自己一个人住的黄月颖则每天给自己定了个蔬果总目标,“反正就是小半斤吧,不管蔬菜还是水果,也可以两样一共吃那么多,”黄女士觉得,蔬果补充的东西“反正都差不多。”

    比起成年人,被采访的20人中,有一半以上表示会刻意关注孩子的蔬果摄入量,“娃儿在长身体,肯定缺不得微量元素。”不过,也有人表示除了蔬果,更会给孩子补充各种保健品,“蔬果吃得多流失也多,还不如每天吃维生素和钙片。”

    专家:

    蔬菜水果的营养不能划等号,每天摄入多少蔬果才是有用的?

    陆军军医大学新桥医院营养科主任王建副教授介绍,目前,国人的餐桌上肉类摄入量持续上升,导致与肉类直接相关的盐、脂肪等摄入量上升,维生素矿物质特别是维生素C、膳食纤维、钾等大幅度下降,从而显著提升了人群中高血压、心血管疾病、癌症等发病率和死亡率。

    王建提醒,健康的膳食确实应该保证每餐有蔬菜,天天有水果,每人每天应有一斤蔬菜半斤水果的摄入。澳门彩票居民膳食指南推荐成人每日摄入300至500克新鲜蔬菜,每餐至少有一半是蔬菜。推荐成人每日摄入200至350克的水果,相当于中等大小的苹果或橙子,或者一捧浆果。

    陆军军医大学大坪医院营养科专家许红霞介绍,尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面有很多相似之处,但它们是不同食物种类,其营养价值各有特点。蔬菜品种远多于水果,而且蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的含量高于水果,故水果不能代替蔬菜。在膳食中,水果可补充蔬菜摄入不足。水果中碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多,且水果食用前不用加热,其营养成分不受烹调因素影响,所以蔬菜也不能代替水果。

    另外,蔬菜水果的颜色越深,比如深绿色、红黄色、紫色,其植物化学物含量越丰富。因此,对于成年人,建议每天深色蔬菜的摄入量应占到蔬菜总量的一半。每天吃至少5种以上的蔬菜和水果,一餐中餐盘里至少一半是蔬菜。

    重庆晨报 上游新闻记者 石亨

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